De
afzaat is het schuine deel van een horizontale lijst, bijvoorbeeld een
waterlijst of raamdorpel: het schuin aflopende bovenvlak van de
onderdorpel, waardoor
hemelwater gemakkelijk kan weglopen zonder schade aan te richten aan de muur.
Afzaten zijn meestal van natuursteen
(vaak blauwe hardsteen) of keramisch (baksteen,
tegel), beton of kunststeen
(holonite).
De term afzaat
wordt ook gebruikt voor het schuine deel van metselwerk en van een steunbeer.