|
|
|
|
Ook: bakhuisje, bakspieker. Het bakhuis is
een afzonderlijk gebouwtje, meestal op het erf van een boerderij, en bevat
een
oven voor het bakken van brood. Het bakhuis stond meestal apart van de
boerderij vanwege het brandgevaar. Soms werd de oven tegen het bakhuisje
geplaatst, om de hitte van de oven op een eenvoudige manier voor een deel buiten
het huisje zelf te houden en voor de opslag van brandhout (onder de houtoven).
Het is een van oorsprong 18e-eeuws gebouwtype. Omdat het zelf bakken van
brood langzamerhand geen gewoonte meer was, raakten veel bakhuisjes in verval en
werden gesloopt; soms werd het een woninkje voor zeer arme mensen.
bakhuisje:  |
bakhuisje en oven (reizend bakhuis, ambachtelijke ovenmakers):  |
Meer voorbeelden
van bakhuizen.
Voor restauratie van houtovens en bakhuizen én voor het bouwen van nieuwe
houtovens, zie houtovenspecialist Reizend
Bakhuis.
Voor het bouwen van een oven, zie bij chamottesteen.
Verg. andere landelijke gebouwtjes en gebouwen als boenhok,
spieker, vloedschuur,
schapenboet, baarhuisje.
Eng. bakehouse