ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ Toets
een onderwerp in het zoekboxje, of
klik op één van de letters A..Z hierboven. (Oud-)student(e) Archit., Bwk, Civ. Techn.?
Iets schrijven
voor de site, als auteur?
Mail
even naar Joostdevree
Quercitine
(of op z'n Frans/Engels quercitin) is een gele kleurstof uit
o.m. de bast van de verfeik, de douglasspar, maïs. De chemische formule is C15H10O7.
(Tegenwoordig staat dit pigment, dat in veel fruit voorkomt, vooral in de
aandacht omdat het een anti-oxidant is.)