Een
koof is een lange, meestal doosvormige constructie bij de snijlijn van muur en
vlak plafond waarachter iets verborgen wordt wat je liever niet ziet,
bijvoorbeeld de ophanging van een gordijn, de afvoerleiding van de mechanische
afzuiger in de keuken, de kleine open ruimte boven een kast. In een koof kan
verlichting worden aangebracht, waarmee de ruimte direct (naar beneden) of
indirect (naar boven) kan worden verlicht. Soms wordt een koof uitsluitend toegepast om de verlichting een extra accent te geven; de koof fungeert dan
als architectonisch object.
Een
kooflijst is een profiel dat als ornament in de
hoek tussen muur en plafond wordt bevestigd.
Een koofplafond is een plafond met rondom een kooflijst, een gebogen gedeelte dat de overgang vormt naar de dragende
muren.
In woordenboeken en encyclopedieën staat als omschrijving van koof meestal iets
als "gebogen of schuin vlak als overgang tussen wand en plafond". Die
omschrijving hoort meer bij wat een tegenwoordig een kooflijst
wordt genoemd.
De term koof (plafondrand) is afkomstig van het Engelse cove (kleine inham, beschutte plaats,
plafondrand); bron Etymologiebank.