De
haakweerstand is de weerstand tegen afschuiven
als gevolg van wrijving in de contactvlakken van korrelig
materiaal, bijvoorbeeld brekerzand of granulaat.
Voor de haakweerstand spelen o.m. de hoekigheid en ruwheid van de korrels een
rol. Door deze eigenschappen hechten de deeltjes zich beter aan elkaar en aan de
andere materialen in een mengsel.