home

discl. / ©, lid NVJ

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


viscositeit, taaivloeibaarheid, stroperigheid

 

viscositeit

Ook: taaivloeibaarheid. Viscositeit is een fysisch gegeven over de mate van stroperigheid (de mate van samenhang binnen een vloeistof, stroperigheid), en wordt bepaald door de inwendige wrijving tussen de deeltjes waaruit het materiaal bestaat. Een andere definitie is: de mate van weerstand van een vloeistof op een erop uitgeoefende kracht.
Als een materiaal zeer vloeibaar is (dus minder stroperig), is de viscositeit laag. Een "dikke" vloeistof heeft een hoge viscositeit. Water heeft een lage viscositeit, stroop een hogere.


voorbeelden van viscositeit / vloeibaarheid /
stroperigheid:


uitbeelding van de
weerstand die een vloeistof (verschillende soorten olie) heeft op een erop uitgeoefende kracht (een stalen kogel) (synthetic lubricants):



de kogels van gelijke massa zijn gelijktijdig in de buisjes met verschillende oliesoorten gelegd; 
de mate waarin de ze naar beneden vallen hangt af van de viscositeit van de vloeistof


De temperatuur is een belangrijke factor bij het vloeibare karakter van een stof. Bij hogere temperaturen geldt voor veel vloeistoffen dat de viscositeit lager is dan bij lagere temperaturen; ze zijn bij hogere temperatuur "vloeibaarder". Asfaltbitumen is bij kamertemperatuur dikvloeibaar tot vast, bij hogere temperaturen meer vloeibaar.

Viscositeit is een eigenschap die wordt omschreven als de kracht, die uitgeoefend wordt op een vloeistof in evenwijdige richting (afschuifspanning) in relatie met de snelheid in die richting (afschuifsnelheid). In formule:
Viscositeit = (af)schuifspanning τ (F/A) / (af)afschuifsnelheid γ (v/D) [en de eenheid is Ns/m2]


begrip viscositeit;
klik voor groter (tribolex):


Er bestaan verschillende methoden om de viscositeit van vloeistoffen te bepalen. De viscositeit wordt via de viscometers volgens de Brookfield- of Krebsmethode gemeten door de weerstand te bepalen van een ronddraaiend element in een vloeistof. Viscositeitmeters worden viscometers of viscosimeters genoemd.


viscometers (products4engineers):


viscometer (inven):


meting van de viscositeit van verf bij schaepman lakfabrieken:


Reologie is de wetenschap die zich bezighoudt met het vloeibare karakter van een stof en met de stromingseigenschappen van een stof (vooral vloeistoffen). 
De reologie bestudeert "vloeistoffen" met een complexe opbouw, bijvoorbeeld modder, suspensies, polymeren, olieŽn. 
Een paar mooie voorbeelden van reologische aard uit het alledaagse leven:
- de viscositeit van ketchup wordt verlaagd door de fles met ketchup te schudden
- de viscositeit van bloem met water wordt hoger als er op geslagen wordt.

Met dank aan Elscolab, Synthetic Lubricants, Products 4 Engineers, Inven, Schaepman en Tribolex.

Zie ook bijvoorbeeld zetmaat, vloeimaat, box-tests en V-trechtertest.

Eng. viscosity