bakhuis

Ook: bakhuisje, bakspieker. Het bakhuis is een afzonderlijk gebouwtje, meestal op het erf van een boerderij, en bevat een oven voor het bakken van brood. Het bakhuis stond meestal apart van de boerderij vanwege het brandgevaar. Soms werd de oven tegen het bakhuisje geplaatst, om de hitte van de oven op een eenvoudige manier voor een deel buiten het huisje zelf te houden en voor de opslag van brandhout (onder de houtoven). 
Het is een van oorsprong 18e-eeuws gebouwtype. Omdat het zelf bakken van brood langzamerhand geen gewoonte meer was, raakten veel bakhuisjes in verval en werden gesloopt; soms werd het een woninkje voor zeer arme mensen.


bakhuisje:


bakhuisje en oven (reizend bakhuis, ambachtelijke ovenmakers):


Meer voorbeelden van bakhuizen
.

Voor restauratie van houtovens en bakhuizen én voor het bouwen van nieuwe houtovens, zie houtovenspecialist Reizend Bakhuis.

Voor het bouwen van een oven, zie bij chamottesteen.

Zie ook: Agriwiki (zoek op bakhuis).

Verg. andere landelijke gebouwtjes en gebouwen als boenhok, spieker, vloedschuur, schapenboet, baarhuisje.

Eng. bakehouse